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Dieta Mediterrânea

Dieta mediterrânea: a Espanha foi declarada o país mais saudável do mundo

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Quem posiciona a Espanha como sendo o país mais saudável do mundo é o Bloomberg Healthiest Country Index (Índice Bloomberg de Países Mais Saudáveis), um índice que relaciona até 169 nações e é elaborado levando em consideração uma grande variedade de indicadores e estudos provenientes da ONU, do Banco Mundial e da Organização Mundial da Saúde.

Além de outros fatores, o estilo de vida da Espanha é baseado na dieta mediterrânea, um ponto imprescindível para conseguir esta qualificação.Por quê? A dieta mediterrânea na Espanha é uma aventura gastronômica onde você vai encontrar uma infinidade de receitas e lugares para comer algo delicioso, variado e, acima de tudo, saudável.Mas você sabe como apreciar a dieta mediterrânea? A melhor forma é conhecer a sua cozinha tradicional e os ingredientes frescos que são tão importantes para essa dieta. Mas não é só isso! Também é desfrutar do seu preparo, dos cheiros, da qualidade dos produtos, e principalmente da companhia de amigos e amigas ou familiares.  

Casal saboreando a dieta mediterrânea em Maiorca

Quais são os produtos protagonistas da dieta mediterrânea? O mais famoso é o azeite de oliva, conhecido como “ouro líquido”. É obtido da oliva ou azeitona, rica em ácido oleico, que reduz os níveis de colesterol. As verduras e frutas também são produtos essenciais nas receitas espanholas, como a banana das ilhas Canárias ou as uvas, fruta protagonista do ritual do ano novo espanhol, entre muitas outras.Alguns pratos típicos são as saladas frescas no verão, à base de batata ou alface; os cozidos bem quentes no inverno com legumes, verduras e alguma peça de carne; ou uma boa paella com arroz, açafrão, frango, coelho, vagem, sal e tomate. Entre muitos outros pratos saudáveis!   

Azeite de oliva
Pão com tomate e azeite. Dieta Mediterrânea
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