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セリアック病の方向けグルテンフリー料理

“グルテンフリー”のスペイン料理をお楽しみください!

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スペイングルテンフリーの食事ができることをご存知でしたか?観光する際、地元の食事を楽しむことは外せない体験です。そのため、最近ではグルテンフリーの美味しい伝統料理を専門とするレストランが増えてきました。現在は、セリアック病の方でも食欲をそそる料理を困難なく楽しめるあらゆる選択肢があります!

セリアック病の方のためだけに考えられたメニューは、もう幻想ではないのです。マドリード、バルセロナおよびアストゥリアスは、これらの方々に適した国内のレストランのほとんどが集中している3つの地域です。たとえばマドリードには、このタンパク質抜きで料理を提供する数多くの飲食店があります:伝統的なタパスバーから、革新的なグルメレストランや国内最古のスペイン料理レストランに至るまで。バルセロナの場合、多くの飲食店で、セリアック病の方も召し上がれるブランチが用意されています。この選択肢はすべての人々の食欲をそそるもので、お昼前にエネルギーを取り戻し、精力的に街歩きを続けるためのひとつの方法といえます。

グルテンフリー小麦粉

アストゥリアス州も、セリアック病の方々の健康に思いを寄せる地域のひとつです。スペインで最初のグルテンフリーの目的地は、ここ、カンガス・デ・ナルセアです。毎年5月27日には「セリアック病の日」が祝われます。エクストレマドウーラのグルテンフリープロジェクトには、一般の人々にセリアック病への関心を促す目的があります。同時に、グルテンフリーランチセットを提供する飲食店の増加もねらっています。たとえばカセレスは、スペインセリアック協会連盟(FACE)から認証をもらっています。スペインでグルテンフリーの食事をとることは、少しずつ身近になってきています。お勧めは、そのエリアで最適な場所を前もって見繕っておくことです。  試してみたいですか?      

グルテンフリーデザート