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Régime sans gluten

Découvrez la gastronomie espagnole sans gluten !

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Saviez-vous que voyager en Espagne et mangersans gluten est possible ? Quand on fait du tourisme, découvrir la gastronomie régionale est une expérience incontournable. Il existe de plus en plus de restaurants qui se spécialisent dans la création de plats délicieux et traditionnels sans gluten. Les personnes intolérantes au gluten ont désormais le choix et peuvent déguster un plat appétissant, sans complications !

Trouver une carte pensée uniquement pour les personnes intolérantes au gluten n’est plus une utopie. Madrid, Barcelone et les Asturies sont les trois régions possédant le plus grand nombre de restaurants adaptés à ces personnes.Par exemple, à Madrid, de très nombreux établissements proposent des plats sans gluten, qu’il s’agisse d’un bar à tapas traditionnel, d’un restaurant gastronomique innovant ou du restaurant typique.Dans le cas de Barcelone, de nombreux établissements proposent un brunch adapté aux personnes intolérantes au gluten. Une manière agréable de reprendre des forces en milieu de matinée et de continuer à visiter la ville avec énergie.

Farine sans gluten

Les Asturies font partie des régions ayant fait le pari de la gastronomie sans gluten. Vous y trouverez la première destination sans gluten d’Espagne, Cangas del Narcea, où l’on célèbre également, le 27 mai, la Journée nationale de la maladie cœliaque.L’objectif du projet « Estrémadure sans gluten » consiste à sensibiliser la population et à encourager les établissements à proposer des menus gluten-free. Cáceres, par exemple, possède le sceau de garantie de la Fédération espagnole des associations des personnes intolérantes au gluten (FACE).Manger sans gluten en Espagne est de plus en plus facile. Nous vous recommandons de vous organiser à l’avance afin de pouvoir choisir le meilleur endroit de la région.  Envie d’en essayer un ?      

Un dessert sans gluten