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Du vin servi dans un verre

Activités liées au vin sur la route de la Ribera del Duero

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Cette route invite à découvrir l’intérieur de l’Espagne en suivant le cours du Duero et à en savoir plus sur l’une des appellations d’origine les plus célèbres du pays. La gastronomie, les paysages et le patrimoine culturel de la région feront de cette visite une expérience inoubliable.

DÉCOUVERTE DE L’UNIVERS VINICOLE

Le respect de la tradition et du savoir-faire allié à une innovation constante et un perfectionnement de la technique situent l’Espagne sur le podium des producteurs de vins mondiaux. Pour tout savoir sur le vin, rien de tel que de visiter le lieu où il est élaboré. Cette route, qui parcourt l’intérieur de l’Espagne, traverse quatre provinces de Castille-León : Burgos, Ségovie, Soria et Valladolid. Leurs bodegas souterraines plongeront les visiteurs dans une autre époque, aux origines du vin. Ce parcours permet de se rendre dans différentes bodegas, dont un grand nombre organisent des visites guidées au cours desquelles les curieux ont le privilège de mieux cerner l'univers vinicole en compagnie d’experts. Ils peuvent aussi découvrir les installations, les vignobles dans lesquels est cultivé le tempranillo et tous les secrets liés à l’élaboration des crus.

Un couple lors d'une dégustation de vins

DÉGUSTATIONS

La route du vin de la Ribera del Duero est composée de vins de différentes variétés, des rosés aux vins rouges jeunes, en passant par les « crianzas », les « reservas » et « grandes reservas », des termes faisant référence à leur maturation. Une occasion idéale pour ceux qui veulent découvrir l’univers du vin ou qui le connaissent déjà et souhaitent en savoir davantage. Les bodegas de cette route organisent des dégustations simples ou dirigées par des professionnels qui raviront les amateurs comme les initiés. Il existe également des routes au cours desquelles les participants peuvent visiter plusieurs établissements et repartir, dans la plupart des cas, avec leur vin préféré. Et il existe bien sûr la possibilité d’accompagner la dégustation de plats typiques de la région, tels que l’agneau et le cochon de lait rôti, des plats de charcuterie et des mijotés de légumes secs.

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