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Dieta sin gluten para celiacos

Disfruta de la gastronomía española ¡libre de gluten!

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¿Sabías que viajar por España y comer sin gluten es posible? Disfrutar de la gastronomía local es una experiencia imprescindible al hacer turismo. Por ello, últimamente han aumentado los restaurantes especializados en crear platos deliciosos y tradicionales, todos libres de gluten. Ahora las personas celíacas también tienen todas las opciones de disfrutar de un plato apetitoso, ¡sin complicaciones!

Encontrar una carta pensada solo para personas celíacas ya no es una utopía. Madrid, Barcelona y Asturias son tres territorios que se caracterizan por contar con la mayoría de los restaurantes aptos para este colectivo en España. Por ejemplo, Madrid ofrece un número importante de sitios que cocinan sin esta proteína: desde un tradicional bar de tapas, un innovador restaurante gastronómico, incluso el restaurante español más veterano del país. En el caso de Barcelona hay muchos establecimientos que ofrecen brunch apto para celíacos. Esta opción es muy apetecible para todos, pues es una forma de recuperar la energía a media mañana y seguir visitando la ciudad con entusiasmo.

Harina libre de gluten

El Principado de Asturias una de las regiones que ha apostado por el bienestar de este colectivo. Es aquí donde se puede encontrar el primer destino sin gluten de España, Cangas del Narcea, donde también se celebra, el 27 de mayo, el Día Nacional del Celiaco. El proyecto Extremadura sin gluten tiene el objetivo de sensibilizar a la población sobre esta condición y, al mismo tiempo, fomentar los establecimientos que apuestan por menús gluten-free. Cáceres, por ejemplo, cuenta con el sello de garantía de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). Comer sin gluten en España es cada vez más fácil. Lo más recomendable es organizarse con tiempo para poder escoger el mejor sitio de la zona.   ¿Tienes ganas de probarlos?

Postre sin gluten