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Glutenfreie Kost für Zöliakiekranke

Genießen Sie die spanische Küche, glutenfrei!

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Wussten Sie, dass Sie durch Spanien reisen und dabei auch glutenfrei essen können? Der Genuss der lokalen Gastronomie ist eine wesentliche Erfahrung auf Reisen. Aus diesem Grund gibt es immer mehr Restaurants, die sich auf die Zubereitung köstlicher und traditioneller Gerichte spezialisiert haben, die alle glutenfrei sind. Jetzt haben auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit alle Möglichkeiten, ein schmackhaftes Gericht ohne Komplikationen zu genießen!

Eine Speisekarte zu finden, die alleine auf Personen mit Glutenunverträglichkeit ausgerichtet ist, ist keine Utopie mehr. Madrid, Barcelona und Asturien sind drei Regionen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie in Spanien die meisten für diese Personengruppe geeigneten Restaurants haben.In Madrid zum Beispiel gibt es eine Vielzahl von Lokalen, die ohne dieses Protein kochen: von einer traditionellen Tapas-Bar über ein innovatives kulinarisches Restaurant bis hin zum ältesten spanischen Restaurant des Landes.Im Fall von Barcelona gibt es viele Restaurants, die Brunches anbieten, die für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet ist. Diese Option ist für alle sehr reizvoll, da sie eine Möglichkeit darstellt, im Laufe des Vormittags neue Energie zu tanken und den Besuch der Stadt mit Begeisterung fortzusetzen.

Glutenfreies Mehl

Auch die Region des Fürstentums Asturien setzt auf das Wohlergehen dieser Personengruppe. Hier findet man Spaniens erstes glutenfreies Urlaubsziel, Cangas del Narcea, wo am 27. Mai auch der nationale Tag der Zöliakie gefeiert wird.Das Projekt „Glutenfreies Extremadura“ hat sich zum Ziel gesetzt, die Bevölkerung in dieser Hinsicht zu sensibilisieren und gleichzeitig die Restaurantbetriebe aufzufordern, sich für glutenfreie Gerichte zu entscheiden. So besitzt Cáceres zum Beispiel das Qualitätssiegel des spanischen Zöliakieverbands FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España).Glutenfrei essen in Spanien wird immer einfacher. Es ist am besten, sich im Voraus zu erkundigen, damit Sie sich die besten Lokale in der Region aussuchen können.  Haben Sie Lust bekommen, diese kennenzulernen?      

Glutenfreie Nachspeise